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　　K8凯发VIP入口◈✿★，凯发k8娱乐官网app下载AG凯发k8真人娱乐◈✿★，凯发天生赢家一触即发天生赢家·一触即发◈✿★，的争议◈✿★，更多细节被曝光◈✿★。9月11日晚◈✿★，西贝创始人贾国龙在最新的采访中◈✿★，再次详细复盘了罗永浩的就餐过程晚上在车上吃我的葡萄◈✿★，并抛出了两个关键细节◈✿★：罗永浩一行人当场反馈“挺好”◈✿★，且结账时累积了会员积分◈✿★。但这一切都发生在他发布“线个小时之前”◈✿★。贾国龙还原的场景◈✿★，描绘了一次看似愉快且正常的消费体验◈✿★。罗永浩一行四男一女点单丰盛◈✿★，含双份菜在内共15道菜◈✿★，且几乎全部吃完◈✿★，仅剩下最后因上菜较晚而未吃完的羊排和烤鱼◈✿★。

　　透露◈✿★，服务员当时询问是否需要累积会员积分◈✿★，付款的随行人员表示“要”◈✿★。这一举动◈✿★，通常被视为消费者对品牌有一定认可度◈✿★、并愿意进行复购或深度绑定的信号k8凯发天生赢家一触即发◈✿★。贾国龙推断◈✿★，付款和操作积分的应该不是罗永浩本人◈✿★，而是其助理或朋友◈✿★。这次正常消费◈✿★，在一小时后急转直下◈✿★。贾国龙对此感到极大的困惑与愤怒◈✿★：“1个小时之后◈✿★，就（发微博说）‘西贝全是预制菜◈✿★，真恶心’◈✿★。”他特别提到◈✿★，罗永浩的用词并非“难吃”◈✿★，而是带有强烈情感和侮辱性的“恶心”◈✿★。在罗永浩宣布将征集专业机构检测预制菜◈✿★，试图将舆论监督升级时◈✿★，9月11日晚◈✿★，事件的另一方——西贝创始人贾国龙◈✿★，给出了一个让公众大感意外的回应◈✿★。他轻松地表示“这是好事儿”◈✿★，还为整个预制菜行业进行了辩护◈✿★。

　　正面回击“预制菜”风波后◈✿★，贾国龙将矛头直接对准了罗永浩的另一项核心指控——“价格贵”晚上在车上吃我的葡萄◈✿★。他在采访中表示◈✿★，外界普遍认为“西贝贵”是近两年中国餐饮业的“最大冤案”◈✿★。

　　“我也是个消费者◈✿★，咱们凭良心说话◈✿★，（西贝）真不贵◈✿★。”贾国龙在透露罗永浩一行五人15道菜品总消费为830元后◈✿★，发出了上述感慨◈✿★。

　　他紧接着向所有质疑者发出了一个邀请◈✿★：“我可以把西贝的近五年的账◈✿★，你们随便到我们财务查晚上在车上吃我的葡萄◈✿★。因为我们是合规企业◈✿★，我们账是不怕查的◈✿★。”

　　贾国龙澄清◈✿★，这不是一个固定的套餐◈✿★，而是罗永浩点过的菜品列表◈✿★，消费者可以任意点选◈✿★。西贝为此提供了两大承诺◈✿★：第一◈✿★，“不好吃◈✿★，不要钱”◈✿★，顾客可以随时退单◈✿★；第二◈✿★，欢迎顾客随时进入后厨◈✿★，参观任何一道菜的制作全过程◈✿★。

　　9月11日晚间◈✿★，西贝创始人贾国龙在西贝北京门店接受包括在内的媒体采访时表示◈✿★，“复盘了罗永浩来西贝吃饭时的菜品和接待服务◈✿★，我们的总结是◈✿★，做的饭中规中矩◈✿★，他点的13道菜里没有一道是预制菜◈✿★，我们每一道菜都有制作标准和工艺◈✿★。”

　　近日k8凯发天生赢家一触即发◈✿★，连锁餐饮集团“西贝”陷入预制菜舆论风波◈✿★。9月10日晚上在车上吃我的葡萄◈✿★，罗永浩发博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝◈✿★：“好久没吃西贝了◈✿★，今天下飞机跟同事吃了一顿◈✿★，发现几乎全都是预制菜◈✿★，还那么贵◈✿★。希望国家尽早推动立法◈✿★，强制饭馆注明是否用了预制菜◈✿★。”

　　“罗永浩说西贝全是预制菜◈✿★，太恶心了◈✿★。”贾国龙表示◈✿★，“罗永浩表达了对预制菜的不满◈✿★，这对我们造成了伤害◈✿★。他作为一位具有影响力的人物◈✿★，把话说得很极端◈✿★，对我们的商誉影响很大◈✿★，并损害我们的品牌形象◈✿★。我们会走法律程序◈✿★，一定会起诉他◈✿★。”

　　对于贾国龙的发声◈✿★，罗永浩11日晚间再次发布微博回应称晚上在车上吃我的葡萄◈✿★，“好◈✿★，来吧◈✿★，如果不是预制菜◈✿★，那就太牛了◈✿★。能把现做的菜做得全是重新加热的味道◈✿★，这肯定是高科技了k8凯发天生赢家一触即发◈✿★。”

　　贾国龙在采访中表示◈✿★，明天开始西贝全国370家店全部开放◈✿★，厨房◈✿★、原料◈✿★、工艺都向大众透明◈✿★。任何人都可以到西贝任何一家门店的厨房参观◈✿★，只是需要申请并佩戴防护工具◈✿★，员工会带领参观◈✿★，想看任何一道菜都可以◈✿★。

　　谈及预制和预制菜◈✿★，贾国龙表示◈✿★，此前自己确实发表过类似于“高级菜才预制”的言论◈✿★，例如鱼翅鲍鱼等高级菜肴都需要长时间地预制◈✿★，“预制就是预加工◈✿★，但我们不是预制菜◈✿★，国家对预制菜有严格定义◈✿★。按国家的规定◈✿★，我们没有一道菜是预制菜◈✿★，做熟环节都在门店进行◈✿★。不过◈✿★，贾国龙也指出◈✿★，馒头是在中央厨房做熟的◈✿★，在国家标准中◈✿★，主食类和面点类是允许在工厂做◈✿★，再到门店加热◈✿★，它不属于预制菜◈✿★。

　　贾国龙进一步指出◈✿★，西贝的中央厨房预加工◈✿★，配送到门店的是原料◈✿★，例如羊排切割成标准形状等◈✿★。预制和预制菜是两回事◈✿★，预制是提前加工◈✿★、预加工◈✿★。预制菜是成品◈✿★，是将熟食加工好冷冻◈✿★，再拆包装后加热直接食用◈✿★。

　　“预制菜未来一定是大趋势◈✿★。”谈及对预制菜的看法◈✿★，贾国龙表示◈✿★，西贝目前虽然不用预制菜◈✿★，但也不黑预制菜◈✿★。预制菜也分三六九等◈✿★，分高品质和低品质◈✿★。预制菜也有好处◈✿★，例如整体效率的提升◈✿★，食品安全水平的提高◈✿★，品质的稳定◈✿★，还有美食平权◈✿★，造福老百姓◈✿★，这是有一定未来的◈✿★。但目前西贝无法承诺未来会不会做预制菜◈✿★。

　　贾国龙还表示◈✿★，“西贝此前做过预制菜k8凯发天生赢家一触即发◈✿★，叫功夫菜◈✿★。但很早店里就不卖了◈✿★，我们目前有一个‘西北放心早餐’◈✿★，目前是线上卖◈✿★。”

　　谈及西贝的价格策略◈✿★，贾国龙告诉记者◈✿★，目前走“优质平价”◈✿★，定价合理◈✿★，今年上半年的平均利润率不超过5%◈✿★。上半年原料采购成本和人工成本占比最高◈✿★，分别占三成左右◈✿★。

　　根据西贝官网介绍◈✿★，西贝于1988年诞生于内蒙古巴彦淖尔市◈✿★。截至2025年西贝全国拥有近400家门店◈✿★，覆盖全国62个城市◈✿★，员工人数约17000人◈✿★。2024年1月1日◈✿★，贾国龙在新年致辞中公布◈✿★，2023年西贝餐饮集团整体营收超62亿元◈✿★，创历史新高◈✿★。2025年◈✿★，贾国龙重任集团CEO◈✿★。同年◈✿★，西贝海外首店落地洛杉矶k8凯发天生赢家一触即发◈✿★，西贝全球化正式开启◈✿★。

　　2024年3月21日◈✿★，市场监管总局◈✿★、教育部◈✿★、工业和信息化部◈✿★、农业农村部◈✿★、商务部◈✿★、国家卫生健康委等部门联合印发了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)◈✿★。首次在国家层面明确预制菜范围◈✿★，对预制菜原辅料k8凯发天生赢家一触即发◈✿★、预加工工艺等进行界定k8凯发天生赢家一触即发◈✿★，并明确了预制菜食品安全监管◈✿★、使用预制菜明示等内容◈✿★。在新的定义下◈✿★，预制菜的范围和以往行业通用分类相比◈✿★，发生了较大变化◈✿★。

　　市场监管总局相关司局负责人当时表示◈✿★，预制菜范围应当兼具预制化和菜肴的特征◈✿★。考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式◈✿★，其自行制作并向自有门店配送的净菜◈✿★、半成品◈✿★、成品菜肴◈✿★，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求◈✿★。中央厨房制作的菜肴◈✿★，不纳入预制菜范围◈✿★。另一方面◈✿★，突出菜肴属性◈✿★。仅经清洗◈✿★、去皮◈✿★、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品◈✿★，属于食用农产品◈✿★，不属于预制菜◈✿★。速冻面米食品◈✿★、方便食品◈✿★、盒饭◈✿★、盖浇饭◈✿★、馒头◈✿★、糕点◈✿★、肉夹馍◈✿★、面包◈✿★、汉堡◈✿★、三明治◈✿★、披萨等主食类产品不属于预制菜◈✿★。不经加热或者熟制就可食用的即食食品◈✿★，以及可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜也不属于预制菜◈✿★。这意味着◈✿★，以往行业分类中的即食和即配类产品将不再属于预制菜范畴◈✿★。

　　值得注意的是◈✿★，除了禁止添加防腐剂◈✿★，对于一直以来争议不断的预制菜是否明示一事k8凯发天生赢家一触即发◈✿★，前述《通知》中也作了回应◈✿★，要求大力推广餐饮环节使用预制菜明示◈✿★，保障消费者的知情权和选择权◈✿★。